from 院長 中村 優樹
五ノ神接骨院より
バランスがよく健康的な食事をとることによって、病気にならない身体を作ることができます。しかし、毎食整った食事を作るのはなかなか大変ですよね。そのような時に手軽に不足している栄養素を補うことができるのが、ご飯のおともです。1品あるだけで、美味しくご飯を食べられるので、魅力的に感じるでしょう。そこで今日は、ぜひ食卓に並べたいご飯のおともについてご紹介していきます。
【食卓に並べたい健康的なご飯のおとも】
1.梅干し
梅干しは、昔からご飯のお供やおにぎりの具として愛用されてきた食材です。手軽に食べられる上に、酸味があって食欲をそそるので魅力的です。そんな梅干しには、クエン酸が豊富に含まれています。クエン酸には糖質の代謝を活性化する働きがあるので、ご飯と一緒に摂取するのに最適だと考えられています。その上、近年の食生活で酸性に偏りがちな身体を中性に戻してくれるので、健康的な身体の維持に効果があります。
2.納豆
日本人に古来から親しまれている納豆には、ナットウキナーゼという栄養素が含まれています。これは納豆のネバネバ部分に含まれるもので、血栓を分解する働きがあります。このことにより、動脈硬化を予防することができます。また、血糖値の上昇を抑えてくれるので、ダイエット中にも最適です。
3.キムチ
韓国の伝統的な食材であるキムチは、辛味と酸味が食欲をそそります。この辛みはカプサイシンによるもので、基礎代謝を上げて脂肪や糖分の燃焼に役立ちます。身体を温めることもできるので、寒い時期にはぴったりでしょう。また、食物繊維によって腸内環境を整えてくれるので、便秘の解消にも効果があります。
いかがでしたか？毎日健康的な食事をするのが難しいと感じている方でも、ご飯のおともであれば手軽に必要な栄養をとることができます。さまざまな種類があるので、何か食卓に並べてみてくださいね。
